Descrizione

Viognier Soente Falesco 2019 – Cotarella

Il “Soente” è un bianco da uve Viognier di grande finezza e personalità. Affinato in acciaio esprime al naso piacevoli sentori freschi e agrumati con ricordi di frutta esotica ed erbe aromatiche. Il sorso è equilibrato ma avvolgente in cui le sensazioni fruttate ben si esprimono verso un finale sapido e persistente

Proprietà organolettiche

• Esame visivo Giallo paglierino Brillante con riflessi verdolini
• Esame olfattivo Il bouquet sfoggia sentori di agrumi, pesca e melone con accenni di frutta esotica.Finale di erbe aromatiche
• Esame gustativo Al palato è fresco e sapido. Ricco ed avvolgente il sorso con finale armonico e persistente

Scheda tecnica

• • • Formato bottiglia 75cl
    • Vitigni 100% Viognier
    • Ubicazione vigneti Giovani viti situate a 300 mt di altitudine
    • Composizione del terreno Terreni ricchi di scheletro
    • Vinificazione Criomacerazione per poche ore e fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata
    • Affinamento Alcuni mesi in acciaio e bottiglia
    • Allergeni Solfiti

Riconoscimenti

Veronelli|Vitae,Veronelli 89/100 V 2017,Vitae 3/4 T 2017

Note di degustazione

• Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail|Con amici|Pranzo in famiglia
• Temperatura di servizio consigliata 8-10°C
• Bicchiere di servizio Calice media ampiezza
• Longevità 2 – 4 anni