Descrizione

Vintage Plenitude 2 2004 – Dom Perignon

Il Vintage 2004 Plénitude 2 di Dom Pérignon svela il suo carattere vibrante e fresco con delle note fruttate che emergono in primo piano, un’esplosione di frutti rossi, come il pompelmo rosa e l’arancia rossa, che si fondono con delicate sfumature di fico. L’invecchiamento sui lieviti sublima la mineralità del Millesimo, portando a una maturità gloriosa con accenni di cacao, moka, tostatura, brioche e miele che si uniscono a una nota potente di liquirizia, creando un profilo di gusto unico ed elegante.

VITIGNO
Chardonnay 55%, Pinot Nero 45%
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
Ultima settimana di settembre
AFFINAMENTO
Oltre 15 anni sui lieviti
Longevità
oltre 20 anni
Servire a
10-12°C
Bicchiere
Ballon Flute
Abbinamenti
Formaggi freschi
Frutti di mare
Carni bianche