Descrizione

Télos Bianco 2021 – Tenuta Sant’Antonio

Il Télos Bianco 2021 si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All’olfatto sprigiona profumi di frutta agrumata che si uniscono a sentori di erbe aromatiche come la mentuccia, la salvia, il timo e a note di fiori bianchi primaverili. All’assaggio è fresco e piacevole, esaltato da una gentile mineralità che dura nel finale.

VITIGNO
Garganega 80%, Chardonnay 20%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo una pressatura soffice avviene la fermentazione in acciaio inox a bassa temperatura controllata, procedimento naturale senza aggiungere solfiti. Successivamente un affinamento per un breve periodo in acciaio inox, prima di essere imbottigliato.
Longevità
2-3 anni
Temperatura di servizio
10-12 °C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Salumi