Descrizione

Semi per microgreens – Tagete Baobab

Tagetes tenuifolia minuta

I semi di Tagete Minuta sono fra i semi da fiore che possono essere gustati entro pochi giorni dalla germinazione.
I microgreens hanno steli rosa chiaro e foglie larghe e segmentate con sapori di terra e menta.
Richiedono poca manutenzione e possono essere coltivati rapidamente in cucina e tagliate fresche come guarnizione in qualsiasi piatto salato.
I microgreens crescono velocemente e praticamente sotto i vostri occhi, quindi assaggiate presto e spesso per raccogliere il massimo del sapore!
Il suo olio essenziale, composto per il 13% circa di limonene, per il 12% circa di piperitenone e per l’11% circa di α-terpinolene, viene infatti utilizzato nell’industria dei profumi, mentre nel passato era apprezzato per la realizzazione di infusi contro i problemi respiratori e digestivi. Le foglie, invece, una volta disseccate, sono una spezia molto apprezzata in Perù.

Note Colturali:

• N° di semi per grammo: 300
• Ammollo: no
• Blackout: 3-4 giorni
• Tempi di germinazione: 3-4 giorni
• Tempo stimato di raccolta: 8-14 giorni

VALORI NUTRIZIONALI DEL TAGETE BAOBAB

I microgreens di tagete baobab sono ricchi di sostanze antiossidanti; in particolare flavonoidi, in grado di combattere i radicali liberi e l’invecchiamento. Da non sottovalutare sono le notevoli proprietà antibatteriche che presenta.

TAGETE IN CUCINA

I microgreens di tagete sono ideali per antipasti, primi e secondi piatti, insalate e dessert. Deliziosi se mescolati ai formaggi cremosi. Inoltre, molti chef li utilizzano come guarnizione per i loro piatti.

SUGGERIMENTI

Puoi conservare i tuoi microgreens di acetosa nel frigorifero in un sacchetto o contenitore richiudibile per alcuni giorni.