Descrizione

Semi per microgreens – Ravanello China Rose

Raphanus sativus

Il ravanello china rose è una pianta antichissima e rappresenta un prezioso alimento largamente utilizzato in oriente. Deve la sua importanza ai numerosi nutrienti di cui è particolarmente ricco, come vitamine (A, B, C) e i sali minerali (ferro, potassio, calcio, magnesio e fosforo).

Note colturali:

• N° di semi per grammo: 120
• Ammollo: 5/6 ore
• Tempi di produzione: 5/6 giorni

Valori nutrizionali dei micro ortaggi di ravanello rosa

I micro ortaggi di ravanello rosa sono un’eccellente fonte di:

• potassio
• fosforo
• calcio
• vitamine (A, B1, B2 e C)

I micro ortaggi di ravanello rosa in cucina

La delicata sfumatura rosa dei micro ortaggi di ravanello rosa è in grado di donare un tocco di colore a tutti i tipi di piatti.

Possono rappresentare un ingrediente colorato e stuzzicante nei vostri sandwich vegani o vegetariani, ma sono perfetti anche se utilizzati per arricchire insalate di tutti i tipi.

Il sapore è quello del ravanello che tutti conosciamo, un po’ più pungente, ideale per dare più carattere alle insalate, o ad antipasti di pesce, anche affumicato.

Perfetti inoltre se abbinati ai bolliti.

Suggerimento

Questo ravanello rosa è quindi ideale per le insalate, per la carne o per il pesce, ma bisogna sempre far attenzione a non eccedere con la quantità, tenendo in considerazione il suo gusto pungente.