Descrizione

Semi da orto – Lenticchie

Lens esculenta

Questo legume tradizionale che si coltiva sin dagli albori della civiltà contadina è ricco di sali minerali, fibre, vitamine e proteina. È tra i legumi più utilizzati in quanto non necessita di ammollo e cuoce velocemente.

Note colturali:

• Semina: al centro sud da ottobre-novembre, al nord in febbraio-marzo
• Distanza: semina continua sulla fila, 40-60 cm tre le file
• Raccolta: da aprile a luglio
• Grammi: 50