Descrizione

Semi da germoglio – Sesamo nero Ardesia

Seme virus esente – Scarica certificato microbiologico

Sesamum indicum L.

I germogli di sesamo hanno un sapore delicato e delizioso. Nonostante le dimensioni ridotte e minuscole, contiene una buona quantità di sostanze nutritive.

Note colturali:

• N° di semi per grammo: –
• Ammollo: no (o 2-4 ore)
• Blackout: 3-4 giorni
• Tempi di produzione: 7-10 giorni

BENEFICI

I germogli di sesamo nero sono ricchi di sostanze nutritive in grado di rafforzare la pelle, le ossa e il sistema immunitario. Contengono molte vitamine, calcio, ferro, magnesio e sono anche una buona fonte di zinco e manganese. 

ELEMENTI NUTRIZIONALI

I germogli di sesamo nero offrono molti benefici per la salute; ecco un elenco dei principali: 

• Calcio
• Fosforo
• Ferro 
• Proteine
• Fibre
• Vitamine del gruppo B ed E

GERMOGLI DI SESAMO NERO ARDESIA IN CUCINA

I germogli di sesamo nero sono un vero toccasana, sono facili da produrre in casa e possono essere sfruttati per tantissime ricette, sia d’estate che d’inverno. Una delle metodologie più facili per il loro impiego è preparare una ricca insalata. All’interno è possibile mettere pomodorini, verdure, germogli, un filo d’olio e magari un po’ di salsa allo yogurt. Questo piatto fresco e gustoso è ideale nelle diete ipocaloriche.

I germogli di sesamo sono ricchi di grassi utili, di proteine e calcio. Hanno un sapore leggermente amaro ma che non guasta, può però non piacere a tutti.

SUGGERIMENTO

Il sesamo è abbastanza facile da coltivare come germoglio, e sarà pronto in una settimana circa. Puoi lasciare il seme in ammollo per circa 2-4 ore, per velocizzare la germinazione. Si può comunque seminare anche senza fase di ammollo. Alcune persone amano far germogliare il sesamo in un barattolo (1-3 giorni) per trasferirlo successivamente nel terreno.