Descrizione

OAK Almond 22 – Barley Wine – BOTT. 33 Cl

La OAK in stile Barley Wine viene prodotta mediante alta fermentazione in acciaio e successiva refermentazione in bottiglia, con maturazione sui lieviti. Si tratta di una birra elegante; la dedica del birraio Jurij Ferri è rivolta alla figlia, mentre il nome, Oak, svela il passaggio in botte di quercia. Si presenta limpida, di colore mogano con freschi riflessi arancio e una schiuma beige scura, quasi assente. Il suo aroma è ricco e complesso, con note liquorose di caramello, frutta secca tostata e cioccolato, rendendola estremamente complessa al palato. Inoltre, si presta ad affinamenti prolungati in bottiglia.