Descrizione

Moscato D’Asti 2023 – La Caudrina

Il Moscato D’Asti 2023 alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante e riflessi dorati, anticipando l’aroma intenso e floreale di fiori d’arancio, pesca e sottolineature di salvia. Il perlage fine accentua la freschezza, mentre il gusto avvolge il palato con note di miele, mandorle e un’esplosione di frutta matura. La dolcezza equilibrata si sposa armoniosamente con una leggera acidità, regalando un finale persistente e avvolgente.

VITIGNO
Moscato Bianco 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmia rigorosamente a mano, l’uva è pressata delicatamente e il mosto ottenuto si avvia alle chiarificazioni e filtrazioni. Successivamente si conserva il tutto in vasche frigorifere sino al momento dell’elaborazione in autoclave per l’ottenimento di un vino vivace mediante una fermentazione condotta a temperatura controllata con l’impiego di lieviti selezionati.
Longevità
perfetto da bere subito
Temperatura di servizio
6-8°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Dessert
Abbinamenti
Dolci al cucchiaio
Pasticceria secca
Torte di frutta e crema