Descrizione

Lintóri Vermentino di Sardegna 2022 – Capichera

Il Lintóri Vermentino di Sardegna 2022 si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. All’olfatto si apre intensamente con un bouquet fragrante e complesso, con note di frutti esotici, litchi, ananas, mela renetta ed erbe aromatiche. Al palato si manifesta fruttato, fresco e sapido, con ritorni agrumati e minerali. Il finale è gradevole e mostra un buon equilibrio complessivo.

VITIGNO
Vermentino 100%
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
Nel mese di settembre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la raccolta manuale di grappoli selezionati, si procede quindi con la pigiatura soffice e diraspata dell’uva. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. Segue un periodo di affinamento sempre in acciaio per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento.
Longevità
3 – 5 anni
Temperatura di servizio
8-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Primi piatti a base di pesce