Descrizione

Chardonnay 2021 – Vie di Romans

Lo Chardonnay Vie di Romans 2021 è un vino che incanta i sensi con la sua eleganza e complessità rivelando un colore giallo brillante e invitante. Al naso, si apre con un bouquet aromatico intenso e avvolgente, dominato da note di frutta matura, come mela, pesca e agrumi, che si fondono armoniosamente con delicate sfumature floreali. In bocca, il vino si distingue per la sua struttura equilibrata, la freschezza vibrante e una piacevole persistenza gustativa.

VITIGNO
Chardonnay 100%
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
seconda metà del mese di settembre
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Macerazione a freddo a una temperatura di 8°C, fermentazione a una temperatura di 16-19°C per circa un mese. Affinamento sui lieviti in barrique per 8 mesi e successivamente 9 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Longevità
3/5 anni
Temperatura di servizio
10-12 °C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Antipasti di pesce
Piatti vegetariani
Pesce in umido