Descrizione

Cantalupi Susumaniello 2021 – Conti Zecca

Il Cantalupi Susumaniello 2021 è un vino rosso di corpo medio, con un colore rosso rubino intenso. Al naso presenta aromi di frutta rossa e vegetali. Al palato è morbido e vellutato, con tannini ben integrati. La lunga persistenza finale è caratterizzata da note di frutta rossa matura e spezie.

VITIGNO
Susumaniello e altri vitigni raccomandati.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Diraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per 8 giorni alla temperatura di 22-25°C. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione in vasche di cemento.
Longevità
6-7 anni
Temperatura di servizio
16-18 °C
Bicchiere
Calice ballon
Momento per degustarlo
cena
Abbinamenti
Salumi
Carni rosse
Formaggi