Descrizione

Brunello Di Montalcino 2018 Magnum – Sassetti Livio Pertimali

Il Brunello di Montalcino 2018 si presenta con un colore rubino intenso, che riflette la sua profondità e concentrazione. Al naso, si percepiscono intensi profumi di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, accompagnati da note speziate che ricordano la cannella e il pepe nero. In bocca, il vino si rivela elegante e strutturato, con tannini morbidi e piacevoli che avvolgono il palato. La sua acidità equilibrata conferisce freschezza al vino, mentre la sua lunga persistenza lascia un piacevole ricordo nel finale.

Versione Magnum

VITIGNO
Sangiovese Grosso 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo una leggera pressatura, i grappoli d’uva vengono vinificati in tini d’acciaio a una temperatura controllata di 28-29°C. La macerazione delle bucce dura dai 10 ai 15 giorni, durante i quali si sviluppano i tannini e i colori che caratterizzano il Brunello di Montalcino. Affinamento per un periodo di 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 33hl e 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Longevità
20 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Stufati