Descrizione

Box Isotermico – Capacità 10 kg di Confetti

Box Isotermico che consente ai nostri confetti di arrivare sani e salvi a destinazione.

Il box protegge i nostri confetti dagli sbalzi di temperatura, garantendo un intervallo massimo di 12°-24°.

Spedire senza Box Isotermici, significa lasciare i confetti “indifesi” in caso di sbalzi di temperatura, quindi rischiando di comprometterne la freschezza.

L’escursione termica, può causare lesioni alla parte esterna dello zucchero. Le lesioni sono dovute al fatto che la mandorla ed il cioccolato che la ricopre, hanno una differente espansione e ritrazione al variare delle temperature con conseguente rottura dello strato esterno della confettatura di zucchero. Questo non significa che i confetti non saranno più buoni da mangiare, ma solo che esteticamente non sono belli da vedere a causa delle lesioni.

Se invece la temperatura dei confetti, salisse durante il trasporto oltre i 20/23 °C, si comincerebbe a sciogliere l’addensante dello zucchero esterno prima e man mano si comincerebbe a sciogliere il cioccolato subito sotto la confettatura di zucchero.

Tieni anche conto che in estate, il vano dei furgoni può raggiungere temperature di 50° !