Descrizione

BJANA ROSE’

BRUT ROSÉ

Modo di produzione: metodo classico

Uvaggio: Pinot Nero (75–85 %) (per carattere ed aroma)

Ribolla Gialla (15–25%) (per eleganza e freschezza)

Affinamento dello spumante su lieviti:

minimo 24 mesi

Residuo zuccherino: brut (secco) 6–7 g/l

Acidità totale: 6,0 g/l

Alcol: 12,5 vol. %