Descrizione

Bidibi Breganze 2023 – Maculan

Il Bidibi 2023 di Maculan rivela un colore paglierino limpido. Al naso, le intense note di frutta matura e tropicale catturano l’attenzione. In bocca, si percepisce una piacevole secchezza, ma anche una pienezza che equilibra perfettamente l’acidità. Il vino si distingue per la sua persistenza aromatica gradevole e duratura, che invita a un altro sorso.

VITIGNO
Tai Bianco 60% e Sauvignon 40%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Macerazione a freddo per 2 giorni, pressatura soffice in iper riduzione e fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Affinamento in vasche di acciaio per 6 mesi.
Longevità
1-2 anni
Temperatura di servizio
8-10 °C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Pesce e crostacei
Salumi
Carni Bianche
Formaggi freschi