Descrizione

L’Avvocata Barbera d’Asti 2021 – Coppo

L’Avvocata Barbera d’Asti DOCG 2021 è un vino rosso rubino carico. Al naso, rivela un bouquet di profumi avvolgenti, in cui spiccano le note di ciliegia, lampone e mora, con una complessità aromatica straordinaria. Al palato, il vino si rivela armonioso e fresco, con tannini ben integrati e una persistenza gustativa appagante.

VITIGNO
Barbera 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Pressatura soffice e fermentazione in acciaio con macerazione a contatto delle bucce con brevi e delicati rimontaggi. Affinamento in vasche di acciaio.
Longevità
2-3 anni
Temperatura di servizio
16-18 °C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
cena
Abbinamenti
Carni rosse
Carni bianche
Primi piatti