Descrizione

Graziano Montante per Pan di Spagna, 60 g

Informazioni su questo articolo

• Montante per pasticceria, per realizzare Pan di Spagna soffici e resistenti.
• Semplifica il lavoro, in quanto non è necessario montare a lungo uova e zucchero.
• Utilizzo: 10 g per un pan di spagna da 500 g
• Mettere acqua, uova, zucchero e montante nella planetaria, dunque aggiungere gli altri ingredienti. Dopo aver amalgamato con qualche giro di frusta, montare a media velocità. Dopo circa 7-8 minuti si otterrà una pasta soffice e voluminosa perfettamente montata.
• Confezione da 60 g