Descrizione

Chardonnay 2023 – Tunella

Lo Chardonnay 2023 è un vino dal colore giallo paglierino intenso. Al naso, si percepisce un bouquet fragrante e fruttato, con note aromatiche che invitano al primo sorso. In bocca, il vino rivela la sua struttura piena e avvolgente, con un equilibrio armonioso tra freschezza e morbidezza. Il terroir unico, caratterizzato da suoli di marna e arenaria conferisce una personalità distintiva e contribuisce alla complessità aromatica e alla struttura.

VITIGNO
Chardonnay 100%
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
Prima settimana di settembre.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmia si inizia con la criomacerazione a 4°C per circa 36 ore, seguita dalla fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 30-40 giorni. Dopo la fermentazione, il vino affina per alcuni mesi in vasche di acciaio.
Longevità
2 – 3 anni
Servire a
8-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Abbinamenti
Antipasti magri
Pesce al forno
Primi piatti con sughi a base di pesce
Carni bianche